.jpg)
Kenapa Harus Keripik Premium?
Sekarang ini banyak banget orang yang cari camilan sehat, homemade, tanpa pengawet, dan lebih eksklusif. Keripik premium bisa dijual lebih mahal karena:
- Homemade (Rumahan) = Lebih sehat & fresh
- Tanpa bahan pengawet
- Rasa lebih enak (gurih & bumbunya nempel)
- Packaging lebih elegan
- Cocok buat oleh-oleh, hampers, atau snack harian
1. Keripik Pisang Premium
Jenis Pisang yang Cocok:
| Jenis Pisang | Rasa Keripik | Harga Pasar |
|---|---|---|
| Pisang Kepok Tua | Renyah, gurih | Rp 8.000/kg |
| Pisang Nangka | Manis, sedikit legit | Rp 10.000/kg |
| Pisang Tanduk | Manis, lebih wangi | Rp 15.000/kg |
Rekomendasi: Pakai Pisang Kepok Tua karena teksturnya lebih renyah, gak mudah lembek, dan murah.
Bahan:
- Pisang kepok tua – 1 kg
- Air kapur sirih – 1 sdt (agar keripik tahan lama dan tetap renyah)
- Air es – 1 liter (agar hasil lebih kriuk)
- Minyak kelapa premium – 1 liter (boleh minyak sawit, tapi minyak kelapa lebih wangi)
- Garam – 1 sdt
- Gula halus (kalau mau rasa manis) – 200 gr
- Bubuk vanili – ½ sdt
Cara Membuat:
- Kupas pisang & iris tipis (pakai alat serut biar ukuran sama).
- Rendam di air kapur sirih + air es selama 30 menit.
- Bilas sampai bersih (jangan sampai ada sisa kapur sirih biar gak pahit).
- Panaskan minyak, goreng dengan api kecil sampai benar-benar kering.
- Angkat, tiriskan pakai spinner atau tisu minyak.
- Setelah dingin, taburi garam atau gula halus sesuai selera.
Harga Jual:
| Ukuran | Modal | Harga Jual |
|---|---|---|
| 100 gr | Rp 3.500 | Rp 10.000 – 15.000 |
| 250 gr | Rp 7.000 | Rp 25.000 |
| 500 gr | Rp 15.000 | Rp 45.000 – 50.000 |
2. Keripik Singkong Premium (Original & Balado)
Bahan Singkong yang Bagus:
- Singkong jenis Mentega/Ubi Kuning (lebih renyah & gak pahit)
- Pilih singkong yang gak ada serat
- Kupas, rendam di air garam biar gak hitam
Bahan:
- Singkong – 1 kg
- Air kapur sirih – 1 sdt
- Garam – 1 sdt
- Bawang putih – 3 siung (haluskan)
- Minyak kelapa atau minyak sawit premium – 1 liter
Bumbu Balado Premium (Pedas Manis):
- Cabai merah keriting – 100 gr (haluskan)
- Gula merah – 100 gr
- Gula pasir – 2 sdm
- Garam – ½ sdt
- Air asam jawa – 1 sdm
Cara Membuat:
- Iris singkong tipis-tipis (lebih tipis lebih renyah).
- Rendam di air kapur sirih + bawang putih selama 20 menit.
- Bilas, goreng sampai kering dan renyah.
- Kalau bikin rasa original, cukup taburi garam.
- Untuk balado, tumis cabai sampai matang, masukkan gula dan garam, lalu aduk keripik di wajan sampai bumbu nempel.
Harga Jual:
| Ukuran | Modal | Harga Jual |
|---|---|---|
| 100 gr | Rp 3.000 | Rp 12.000 |
| 250 gr | Rp 8.000 | Rp 25.000 |
| 500 gr | Rp 15.000 | Rp 45.000 |
3. Keripik Kentang Premium (BBQ & Keju)
Bahan Kentang:
- Kentang lokal ukuran besar (pilih yang kuning, jangan yang putih biar lebih kriuk)
Bumbu Tabur:
| Rasa | Bahan |
|---|---|
| Keju | Bubuk keju + susu bubuk + garam |
| BBQ | Bubuk BBQ + bubuk bawang putih + gula |
| Balado | Bubuk cabai + gula + bawang putih |
Cara Membuat:
- Kupas kentang, iris tipis, rendam di air garam + air kapur sirih.
- Goreng hingga kering.
- Setelah dingin, taburi bumbu sesuai selera.
Harga Jual:
| Ukuran | Modal | Harga Jual |
|---|---|---|
| 100 gr | Rp 4.000 | Rp 15.000 |
| 250 gr | Rp 10.000 | Rp 30.000 |
| 500 gr | Rp 20.000 | Rp 60.000 |
Cara Packaging Premium:
- Gunakan Standing Pouch + Zipper (biar lebih eksklusif & awet)
- Label Custom dengan logo brand
- Tambahkan tulisan "Homemade – Tanpa Pengawet – Premium Quality"
- Masukkan Silica Gel Food Grade biar keripik gak cepat melempem
Ide Nama Brand Keripik Premium
| Nama Brand | Kesan |
|---|---|
| Crispylicious | Modern, kekinian |
| Kripik Krunch | Unik, cocok buat anak muda |
| Krenyess by Mama | Homie & premium |
| Snacksy Premium | Elegan & cocok buat hampers |
Strategi Jualan Online
- Shopee & Tokopedia (Gratis Ongkir)
- Instagram + TikTok (Video ASMR saat goreng keripik biar viralš„)
- Packaging premium biar cocok buat hampers
- Buat paket bundling (pisang + singkong + kentang)
Info Blog :
Blog ini hadir untuk memberikan inspirasi bisnis terbaru dan analisis ekonomi dengan gaya penulisan ringan. Mulai dari ide sederhana hingga strategi besar, semua bisa kamu temukan di sini. Cocok untuk pemula maupun pebisnis berpengalaman yang ingin terus berkembang dan menemukan peluang baru yang belum banyak diketahui.
Komentar Facebook :
