Strategi Riset Pasar Jualan Keripik Homemade (Keripik Pisang, Singkong, Kentang)

Riset pasar adalah langkah paling penting sebelum memulai bisnis keripik homemade karena berfungsi sebagai pondasi agar produk yang dibuat benar-benar dibutuhkan dan diminati oleh konsumen. Tanpa riset, produk yang ditawarkan hanya berdasarkan asumsi pribadi dan berisiko tidak laku di pasaran.

---

Apa Itu Riset Pasar?

Riset pasar adalah proses pengumpulan informasi tentang:

• Kebutuhan dan keinginan konsumen
• Harga yang sesuai
• Selera pasar
• Tren produk
• Kompetitor

Hasil dari riset pasar akan membantu dalam:

• Menentukan jenis keripik yang paling disukai
• Menentukan harga jual yang kompetitif
• Membuat strategi pemasaran yang efektif
• Membidik target pelanggan dengan tepat

---

Tahap-Tahap Riset Pasar Jualan Keripik Homemade Secara Terperinci

---

1. Penetapan Tujuan Riset Pasar

Tujuan Utama:

• Memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan
• Mengetahui apakah produk keripik homemade ini layak dijual
• Mengetahui jenis keripik dan varian rasa yang paling diminati
• Menentukan harga yang sesuai
• Mencari tahu bagaimana cara terbaik memasarkan produk

---

2. Identifikasi Target Pasar (Market Segmentation)

Tujuan: Menentukan siapa yang akan menjadi pelanggan utama

Cara Menentukan Target Pasar:

• Usia: Anak-anak, Remaja, Dewasa, atau Semua Umur?
• Pekerjaan: Pelajar, Mahasiswa, Pekerja Kantoran, Ibu Rumah Tangga?
• Lokasi: Kota, Desa, atau seluruh Indonesia melalui online?
• Gaya Hidup: Suka camilan sehat atau camilan gurih biasa?

---

Contoh Target Pasar:

Kategori	Deskripsi
Usia	18-35 Tahun (Pelajar, Mahasiswa, Pekerja)
Gaya Hidup	Penyuka camilan ringan saat kerja atau santai
Lokasi	Perkotaan dan pengguna aktif media sosial
Produk	Keripik tanpa MSG, Rendah Minyak, atau Keripik Pedas

---

3. Survei & Kuesioner Konsumen

Tujuan: Mengetahui langsung keinginan dan kebutuhan pelanggan.

Survei ini berisi pertanyaan tentang:

• Jenis keripik yang disukai (Pisang, Singkong, Kentang)
• Rasa favorit (Pedas, BBQ, Keju, Asin, Manis)
• Apakah lebih suka produk sehat tanpa MSG?
• Harga yang sesuai
• Kemasan yang disukai (Ziplock, Plastik Biasa, Kraft Pouch)
• Tempat membeli camilan (Online, Warung, Minimarket)

---

Contoh Pertanyaan Google Form:

1. Apakah Anda suka makan camilan keripik?

   • Ya
   • Tidak

2. Jenis Keripik Favorit Anda?

   • Keripik Pisang
   • Keripik Singkong
   • Keripik Kentang

3. Rasa Keripik yang Paling Anda Sukai?

   • Asin Gurih
   • Pedas Balado
   • BBQ
   • Keju
   • Sambal Matah

4. Apakah Anda lebih suka keripik tanpa MSG?

   • Ya
   • Tidak

---

4. Analisis Kompetitor (Competitor Research)

Tujuan: Mengetahui pesaing yang sudah ada di pasar.

Cara Melakukan:

1. Cari kompetitor di Instagram, Shopee, TikTok, dan Tokopedia.
2. Perhatikan:
   • Harga jual
   • Varian rasa
   • Jenis kemasan
   • Kualitas produk
   • Ulasan pelanggan
   • Cara pemasaran
   • Jumlah followers

---

Contoh Tabel Analisis Kompetitor:

Kompetitor	Rasa	Harga	Kemasan	Keunggulan	Kekurangan
Keripik A	BBQ, Pedas, Keju	Rp 12.000	Ziplock	Tanpa MSG	Kemasan biasa
Keripik B	Balado, Original	Rp 10.000	Plastik biasa	Harga murah	Tidak ada label branding
[Nama Brand Kamu]	?	?	?	?	?

---

5. Penentuan Harga Pasar

Tujuan: Menentukan harga yang sesuai tanpa merugikan bisnis.

Cara Menentukan Harga:

• Hitung modal bahan baku
• Tambahkan biaya kemasan
• Tambahkan biaya tenaga produksi
• Tambahkan margin keuntungan 30% - 50%

---

Contoh Perhitungan Harga:

Komponen	Biaya
Bahan Baku	Rp 2.000
Minyak	Rp 1.500
Kemasan	Rp 1.000
Label	Rp 500
Total Modal	Rp 5.000

Harga Jual: Rp 10.000 - Rp 12.000 (Keuntungan 50%)

---

6. Uji Produk (Product Testing)

Tujuan: Mendapatkan feedback sebelum produksi besar-besaran.

Cara Melakukan:

1. Bagikan sample gratis ke 50-100 orang
2. Buat Google Form untuk review
3. Tanya tentang:
   • Rasa
   • Tekstur
   • Kemasan
   • Harga
4. Perbaiki produk sesuai masukan

---

7. Packaging & Branding

Tujuan: Membuat kemasan menarik agar produk terlihat premium.

Pilihan Kemasan:

Jenis	Keunggulan	Kekurangan
Plastik Biasa	Murah	Tidak eksklusif
Ziplock	Bisa ditutup ulang	Mahal
Kraft Pouch	Ramah lingkungan	Tidak tahan air

---

8. Riset Pemasaran (Marketing Research)

Tujuan: Menentukan cara terbaik memasarkan produk.

Strategi Pemasaran:

Platform	Cara Promosi
Instagram	Foto aesthetic, Giveaway
TikTok	Video ASMR + Challenge
WhatsApp	Testimoni + Broadcast

---

9. Distribusi & Saluran Penjualan

Pilihan Penjualan:

• Online (Shopee, Tokopedia, Instagram)
• Offline (Warung, Kafe, Minimarket)
• Reseller

---

10. Riset Tren Pasar (Market Trends)

Tren yang Lagi Viral:

• Keripik Pedas Level
• Keripik Sambal Matah
• Keripik Bebas MSG
• Kemasan Ziplock Estetik

---

Kesimpulan

Riset pasar adalah langkah wajib sebelum memulai bisnis keripik homemade agar produk sesuai dengan selera pasar, harga kompetitif, dan strategi pemasaran lebih efektif.

---

Checklist Riset Pasar Keripik Homemade

Tahap	Status
Identifikasi Target Pasar	✅
Survei Konsumen	✅
Analisis Kompetitor	✅
Penentuan Harga	✅
Uji Produk	🔲
Packaging	🔲
Pemasaran	🔲
Saluran Penjualan	🔲

---

Semoga bermanfaat...

Baca Juga

Info Blog :

Blog ini hadir untuk memberikan inspirasi bisnis terbaru dan analisis ekonomi dengan gaya penulisan ringan. Mulai dari ide sederhana hingga strategi besar, semua bisa kamu temukan di sini. Cocok untuk pemula maupun pebisnis berpengalaman yang ingin terus berkembang dan menemukan peluang baru yang belum banyak diketahui.

Simpan Link dan Bagikan :

Penting : Agar anda dapat kembali mengakses web/blog ini dikemudian hari, maka silahkan bagikan artikel ini ke Media sosial anda.

Komentar Facebook :